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【2017/09/20 09:22 】 |
昨日は、一日中、嵐のようで、小屋は吹き飛ばされそうだった。しかも雨ではなく、雪やみぞれが降り、寒さもはんぱない。
さらに残念なことに、林業の仕事はちょっと難しいとのことになった。三月なら忙しかったみたいだが。

ということで、水車の土台を作る準備をしたり、今日は鶏をしめる仕事をさせてもらった。
これは自分的にかなり有り難い経験となった。
最初、首筋を切って血を抜くあたりは、かわいそうだし、嫌な気分にもなるが、それからは、綺麗にさばくことが、供養だとばかりに頑張って肉にする。
慣れてくると、手羽先、ささみ、むね、もも、と綺麗に分けられる。
夕飯は、職場で戴いた皮や砂肝、心臓を塩焼きで戴く。なんとも旨い。

今日も幸せな一日だった。
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【2012/04/04 22:01 】 | 未選択 | 有り難いご意見(1) | トラックバック(0)
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有り難いご意見
無題
幸せな一日。ありがたいね!

【2012/04/05 00:55】| | 友子 #224b68a0d3 [ 編集 ]


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