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昨日は、一日中、嵐のようで、小屋は吹き飛ばされそうだった。しかも雨ではなく、雪やみぞれが降り、寒さもはんぱない。
さらに残念なことに、林業の仕事はちょっと難しいとのことになった。三月なら忙しかったみたいだが。 ということで、水車の土台を作る準備をしたり、今日は鶏をしめる仕事をさせてもらった。 これは自分的にかなり有り難い経験となった。 最初、首筋を切って血を抜くあたりは、かわいそうだし、嫌な気分にもなるが、それからは、綺麗にさばくことが、供養だとばかりに頑張って肉にする。 慣れてくると、手羽先、ささみ、むね、もも、と綺麗に分けられる。 夕飯は、職場で戴いた皮や砂肝、心臓を塩焼きで戴く。なんとも旨い。 今日も幸せな一日だった。 PR |
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幸せな一日。ありがたいね！
【2012/04/05 00:55】| | 友子 #224b68a0d3 [ 編集 ]
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