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今日は朝六時から米粉五百グラムで仕込みをした。昨日とは違い、自然薯無しで、さらに水分は少なめにした。それから買い物にでて、昼からは厨房側の屋根を杉皮で葺く。
夕方からは、朝仕込んだ団子を焼いてみた。しかし、生地は昨日より粉っぽく、イマイチ。タレも今日は片栗粉を入れてトロミをつけたが、これまたイマイチ。 みたらしは想像以上に難しい！ PR |
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